Herencia del pollo asado de Feng: preservando el sabor de la ciudad natal

El pollo asado de Feng echó raíces en Luoning hace cien años y rápidamente ganó el reconocimiento de la población local, convirtiéndose en un famoso manjar local e incluso en un símbolo de la ciudad natal. Su proceso de marinado único permite que los huesos y la carne se separen fácilmente, apto para personas de todas las edades. Es bastante popular en la mesa del comedor. Ahora la técnica de producción se ha transmitido a Feng Qi, de 25 años. Aunque todavía no tiene experiencia en el control del calor, está decidido a heredar y espera promover que el pollo asado de Feng se integre en el sistema de cultura alimentaria de Luoyang.

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