De nos jours, une vidéo de danse sous-marine de style chinois « Luo Shen Shui Fu » de moins de deux minutes est devenue populaire sur Internet, permettant à de nombreux internautes nationaux et étrangers de découvrir l’histoire légendaire de Luohe, âgé de mille ans. Aujourd’hui, une spécialité à Luoyang est apparue sur la recherche à chaud de Weibo dans la même ville, attirant une fois de plus l’attention des internautes. Au moment de mettre sous presse, le sujet a été lu par plus de 30 millions de personnes.
Cette fois, c’est la spécialité locale du festival des bateaux-dragons à Luoyang – les boulettes de gui (hú). Le 13, un endroit pittoresque du comté de Luanchuan a utilisé plus de 3 000 boulettes de gui (hú) et de millet pour former la « carte des bateaux-dragons aux pivoines » afin d’accueillir l’arrivée du festival des bateaux-dragons de cette manière spéciale.
Des sujets connexes ont suscité de nombreux commentaires de la part des internautes, et certaines personnes ont demandé : « Maintenant, je me précipite à Luoyang pendant la nuit, je ne sais pas s’il est trop tard ? » Certaines personnes ont également soupiré : « Génial ! Maintenant, l’impression du Henan a été subvertie. ”
Zheng Zhenfu, un érudit bien connu de la littérature et de l’histoire dans notre ville, a déclaré que le gui est un aliment très caractéristique du festival des bateaux-dragons dans l’ouest du Henan, dans les chroniques des comtés de Luoyang pendant la dynastie Qing et la République de Chine, lors de la description des coutumes du festival des bateaux-dragons, le mot « zongzi » apparaît rarement, et il est généralement enregistré que « manger du millet corne ». Par exemple, dans les « Chroniques du comté de Luoyang » de la République de Chine, il est écrit que « le 5 mai est la fête de Duanyang, et l’aube est insérée dans la porte, et le jaune mâle est bu pour éviter le mal. » 粔 (jù) 籹 (nǚ), millet cornu à manger, et donner à parents et amis…… « Le millet cornu ici est du gui, c’est-à-dire une boulette de riz enveloppée dans des feuilles de gui.
Zheng Zhenfu a introduit que Luoyang a de nombreux guis depuis l’Antiquité, et dans la plume du poète de la dynastie Tang, les guis de Luoyang sont un paysage magnifique. Wen Tingyun a écrit sur la scène dans le sud de Luoyang où son ami a travaillé dans le poème « Envoyer le livre de maître de Luonan Li » : « Les feuilles de gui sont perdues et les oranges d’agrumes sont pleines de printemps. Sikong Shu, qui était le comptable en chef de Luoyang, a écrit dans le poème « Neige » : « Les feuilles de gui au milieu de la montagne sont sous la fenêtre, et j’ai entendu le bruit de la neige toute la nuit. »
Pendant longtemps, les habitants de Luoyang ont utilisé des feuilles de gui pour envelopper les zongzi. Chaque année, avant le festival des bateaux-dragons, les feuilles de gui mûres dégagent un riche arôme. Les gens montent dans les montagnes pour le cueillir, le laisser sécher à l’ombre, puis l’envelopper de riz au millet, et une fois cuit, il devient du gui. Selon le besoin, vous pouvez également ajouter des dattes rouges, des cerneaux de noix, etc. pour faire des boulettes de gui sucrées, ou ajouter du jambon, du bacon, etc. pour faire des boulettes de gui salées. (Photo reproduite avec l’aimable autorisation de Liu Jiayi, journaliste des médias financiers Luo Bao)
