Shan Yuanyuan : Faites des autocollants de pot avec du cœur, et le délice sera continuellement loué. (Nouvelle jeunesse du patrimoine culturel immatériel d’Heluo)
Parmi les collations célèbres de Luoyang, les autocollants Xiaojie Pot ne peuvent pas être passés sous silence. Ils ont une texture croustillante, des garnitures juteuses et le fond des autocollants du pot est de couleur jaune brûlé. Les tremper dans de la sauce et les manger donne un arrière-goût sans fin, ce qui en fait […]
Jing Shaohua : Préserver les délicieuses saveurs du fleuve Jaune sur le bout de la langue (Nouvelle jeunesse du patrimoine culturel immatériel d’Heluo)
La carpe de rivière jaune à Luoyang Mengjin est appréciée des gens pour son goût délicieux et est un plat indispensable sur la table à manger. « La carpe rouge cuite est l’un des plats les plus populaires ici », a déclaré Jing Shaohua, successeur de la deuxième génération du projet du patrimoine culturel immatériel […]
Bai Fangbo : L’arôme aigre unique conquiert le palais(Nouvelle jeunesse du patrimoine culturel immatériel Heluo)
Dans le comté de Luoning, il existe une spécialité locale qui a conquis les papilles gustatives de nombreuses personnes avec sa saveur aigre et savoureuse unique : le bœuf aigre de Luoning. Bai Fangbo est le successeur de la quatrième génération du projet du patrimoine culturel immatériel du comté de Luoning, la technique de fabrication […]
Yu Yanming : L’arôme des haricots se répand, garde et hérite (Nouvelle jeunesse du patrimoine culturel immatériel d’Heluo)
Le tofu de Luanchuan est un représentant typique du « tofu du nord » chinois, avec des ateliers de tofu disséminés dans les villages du comté de Luanchuan. Yu Yanming, 35 ans, est l’héritier du projet du patrimoine culturel immatériel de Luanchuan sur les compétences de fabrication du tofu. Originaire de Luanchuan, il transmet assidûment les techniques […]
Héritage du poulet rôti de Feng : préserver le goût de la ville natale
Le poulet rôti de Feng a pris racine à Luoning il y a cent ans et a rapidement gagné la reconnaissance de la population locale, devenant une délicatesse locale célèbre et même un symbole de la ville natale. Son processus de marinade unique permet de séparer facilement les os et la viande, ce qui convient […]
En avez-vous déjà mangé ? Un plat spécial du festival des bateaux-dragons à Luoyang est à la recherche
De nos jours, une vidéo de danse sous-marine de style chinois « Luo Shen Shui Fu » de moins de deux minutes est devenue populaire sur Internet, permettant à de nombreux internautes nationaux et étrangers de découvrir l’histoire légendaire de Luohe, âgé de mille ans. Aujourd’hui, une spécialité à Luoyang est apparue sur la recherche à chaud […]
