الطعام – لويانغ شبكة وسائل الإعلام مجموعة

شان يوانيوان: اصنع ملصقات وعاء بالقلب ، وسيتم الإشادة باللذة باستمرار. (شباب جديد من التراث الثقافي غير المادي Heluo)

من بين الوجبات الخفيفة الشهيرة في لويانغ ، لا يمكن ترك ملصقات Xiaojie Pot دون ذكر. لديهم قوام مقرمش وحشوات طرية وقيعان ملصقات الأواني ذات لون أصفر محترق. غمسها في الصلصة وتناولها يعطي مذاقا لا نهاية له ، مما يجعلها اسما مألوفا كطعام لذيذ في مدينة لويانغ. شان يوانيوان هو وريث الجيل الخامس لتقنية إنتاج […]

جينغ شاوهوا: الحفاظ على النكهات اللذيذة للنهر الأصفر على طرف اللسان (الشباب الجديد للتراث الثقافي غير المادي في هيلو)

يحب الناس مبروك النهر الأصفر في لويانغ مينجين لمذاقه اللذيذ وهو طبق لا غنى عنه على طاولة الطعام. “الكارب المطبوخ باللون الأحمر هو أحد الأطباق الأكثر شعبية هنا،” كما أفاد جينغ شاوهوا، الجيل الثاني من مشروع التراث الثقافي غير المادي لمهارات طهي مبروك النهر الأصفر في منطقة مينغجين. لتحضير مبروك النهر الأصفر ، فإن الخطوة […]

باي فانغبو: رائحة حامضة فريدة من نوعها تنتصر على الحنك (الشباب الجديد للتراث الثقافي غير المادي في هيلو)

في مقاطعة Luoning ، هناك تخصص محلي غزا براعم التذوق لدى الكثيرين بنكهته الحامضة والمالحة الفريدة – Luoning Sour Beef. باي فانغبو هو الجيل الرابع من مشروع التراث الثقافي غير المادي في مقاطعة لونينغ ، تقنية Luoning Sour Beef Making Technique. بدأ في تعلم عملية صنع اللحم البقري الحامض من والده بدءا من المدرسة الإعدادية. […]

يو يانمينغ: رائحة الفاصوليا تنتشر وتحرس وترث (الشباب الجديد للتراث الثقافي غير المادي في هيلو)

لوفو لوانشوان هو ممثل نموذجي ل “التوفو الشمالي” الصيني ، مع ورش عمل التوفو المنتشرة في جميع أنحاء قرى مقاطعة لوانشوان. يو يانمينغ، 35 عاما، هو وريث مشروع التراث الثقافي غير المادي لمهارات صنع التوفو في لوانتشوان. بصفته مواطنا من Luanchuan ، فإنه ينقل بجد تقنيات صنع التوفو التقليدية ، ويحرس التراث الثقافي غير المادي […]

ميراث دجاج فنغ المشوي: الحفاظ على طعم مسقط الرأس

ترسخ دجاج فنغ المشوي في Luoning منذ مائة عام وسرعان ما فاز بتقدير السكان المحليين ، وأصبح طعاما محليا شهيرا وحتى رمزا للمدينة. تسمح عملية التتبيل الفريدة بفصل العظام واللحوم بسهولة ، وهي مناسبة للأشخاص من جميع الأعمار. أنها تحظى بشعبية كبيرة على طاولة الطعام. الآن تم نقل تقنية الإنتاج إلى فنغ تشي البالغ من […]

هل سبق لك أن أكلته؟ طعام خاص لمهرجان قوارب التنين في لويانغ في البحث الساخن